大红公鸡做法？
1.将鸡腿切块，先用半锅滚水汆烫去血水，捞出备用；
2.炒锅加入麻油4大匙，放入姜片，小火煸炒至脱水焦黄，放入鸡块翻炒；
3.倒入米酒与热水，中火煮约10分钟，盛出即可食用。
炖大红公鸡做法？
原料：大公鸡、干香菇、青椒、葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒、茴香梗、十香、枸杞子、陈皮、白果、肉蔻、花生油、料酒、生抽、醋、盐、白糖、水。
做法步骤：
第1步、花椒、八角、茴香、丁香、陈皮、白芷、甘草、肉蒄、枸杞、白果、砂仁适量冲洗干净放入调料盒中备好。
第2步、葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱段、姜片，茴香梗、干红辣椒洗净备用。
第3步、青椒去蒂和种子清洗干净切成滚刀块备好。
第4步、干香菇清洗干净杂质控干水分备用。
第5步、大公鸡半只清洗干净后斩成大块，然后再用清水浸洗去一下血水并控干水分备用。
第6步、热锅加入适量的花生油把葱、姜、蒜爆香倒入鸡块翻炒均匀，直到炒干鸡肉内的水分后加入适量的醋、料酒、生抽、白糖、白胡椒粉继续翻炒均匀。
第7步、加入适量的清水放入茴香梗、干红辣椒、调料盒和干香菇，盖好锅盖大火煮开转小火慢炖。
第8步、炖至大约1小时后加入适量的盐调味儿，如果汤汁多可以改中火收一下汁。
第9步、还有少许汤汁时放入青椒块翻炒几下使其断生后即可关火。
第10步、成品。
古诗公鸡作者？
古诗《画鸡》,作者是明代画家、诗人唐寅.
《画鸡》是明代诗人唐寅为自己的画作题写的一首七言绝句。这首诗描绘了公鸡的威武，写出了它的高洁。把鸡这种家禽的神态气质和报晓天性展现的淋漓尽致。它平时不多说话，但一说话大家都响应，由此表达了诗人的思想和抱负，从此诗还可看出诗人“不避口语”的写诗特点，富有儿歌风味。
公鸡的古诗？
诗句示例如下：
1、头上红冠不用裁，满身雪白走将来。
——明·唐寅《画鸡》
2、昂然大雄鸡，高冠紫沉羽。
——宋·梅尧臣《鸡》
3、丰年留客足鸡豚——宋·陆游《游山西村》
4、我有迷魂招不得,雄鸡一声天下白。
——唐·李贺《致酒行》
咏公鸡古诗？
古人称鸡为五德之禽，它头上有冠，是文德；足后有距能斗，是武德；敌前敢拼，是勇德；有食物招呼同类，是仁德；守夜不失时，天明报晓，是信德。明代唐寅（唐伯虎）有《画鸡》诗一首，非常形象地写出了雄鸡威武高洁的神态。“头上红冠不用裁，满身雪白走将来。平生不敢轻言语，一叫千门万户开。”
古诗中描写公鸡的诗句还有：雄鸡一唱天下白（李贺）；
飞来峰上千寻塔，闻道鸡鸣见日升（王安石）；
半壁见海日，空中闻天鸡 （李白《梦游天姥吟留别》）等等。
大红公鸡叫早起歌词？
歌词：
大红公鸡毛腿腿 - 阎维文
大了红得儿公鸡毛了腿得儿腿
吃不上些东西白跑了个腿
松拉松拉拉拉拉松拉裁呀呼咳
敲叮不的个拉大拉大依呀呼咳
杨柳叶冬夏常青一颗果果一颗果果哟
依哟依儿依哟哟依儿观明灯灯照
马家来了 七令令令八拉拉拉拉改字儿呼啦啦啦杨柳青呀呼咳
两了来子稀粥熬了白得儿菜
你了才是小妹妹的心上爱
松拉松拉拉拉拉松拉裁呀呼咳
敲叮不的个拉大拉大依呀呼咳
杨柳叶冬夏常青一颗果果一颗果果哟
依哟依儿依哟哟依儿观明灯灯照
马家来了 七令令令八拉拉拉拉改字儿呼啦啦啦杨柳青呀呼咳
满了天的星星是一了颗颗明
人了里头挑人就数哥哥你
松拉松拉拉拉拉松拉裁呀呼咳
敲叮不的个拉大拉大依呀呼咳
杨柳叶冬夏常青一颗果果一颗果果哟
依哟依儿依哟哟依儿观明灯灯照
马家来了 七令令令八拉拉拉拉改字儿呼啦啦啦杨柳青呀呼咳
陕北大红公鸡做法？
用料
八角
5个
鸡
1只
姜
5片
冰糖
15个
干辣椒
8个
花椒
30粒
盐
2勺克
大葱
1根
蒜
1头
步骤 1
冰箱拿出来提前一夜解冻，早上放水里清洗。
步骤 2
大葱，姜，蒜，八角，干红辣椒，花椒。
步骤 3
热锅加油！量大公鸡?比较老，油要多一点。
步骤 4
倒进去翻炒。
步骤 5
大火翻炒10分钟出汁
步骤 6
盐锅边加料酒。
步骤 7
加上料子，用锅里的热油翻炒两分钟。
步骤 8
倒入生抽和老抽。
步骤 9
翻炒均匀后加盐。
步骤 10
加冰糖
步骤 11
加热开水，大火烧开后，转中小火慢炖。鸡越老越大，水就要越多。炖一个半小时水还剩3成。
步骤 12
加入胡椒，香油，水淀粉。
步骤 13
出锅加一点葱~什么叫做饭店都烧不出的味道。比饭店的偏清甜，饭店的太多辣椒了。
大红公鸡的家常做法？
食材：跑山大公鸡半只（因为一只太大了）
干香菇 40g
笋干 20g
鲍鱼 适量（我放了6个小鲍鱼）
葱、姜
调料：油
盐
白胡椒粉
酱油
料酒
蚝油
做法：1.鸡肉剁块洗净，冷水下锅焯水下葱姜
料酒去腥。水开后捞除浮沫，冷水洗净。
2.重新起锅，热锅冷油下葱姜爆出香味，
下鸡肉爆炒，下少许盐，白胡椒粉，
少许酱油，料酒（给鸡肉底味儿）。
翻炒均匀后加入开水，（一定要一次性
加入足够的量）。加入鲍鱼沸腾之后
再根据个人口口味加入盐和酱油。
文火炖至筷子可以轻松穿透鸡肉。
大火收汁入味（汤汁不干收干，留下1/3汤为宜）关火。放入蚝油提鲜。
国画大红公鸡怎样调色？
如果是不是工笔就是笔根朱膘，笔肚曙红，笔尖一点点胭脂
大红公鸡哪个品种好？
彭县黄鸡品种比较好
属蛋肉兼用型鸡种。体型浑圆，体格中等大小。多数鸡单冠，极少数鸡豆冠。冠、耳叶红色，虹彩橙黄色，喙白色或浅褐色。皮肤、胫白色，少数鸡呈黑色，极少数鸡有胫羽。公鸡除主翼羽有部分黑羽或者羽片半边黑色、镰羽黑色或黑羽兼有黄羽、斑羽外，全身羽毛黄红色。母鸡有深黄、浅黄和麻黄三种羽色。成年鸡体重：公3950克，母1880克。成年鸡屠宰率：半净膛，公83.0%，母77.3%；全净膛，公79.1%，母72.1%。50%开产日龄216天，年产蛋140～150个，蛋重54克，蛋壳呈浅褐色
浦东鸡（九斤黄）
属蛋肉兼用型鸡种。公鸡羽色有黄胸黄背、红胸红背和黑胸红背三种，主翼羽和副主翼羽多呈部分黑色，腹翼羽金黄色或带黑色。母鸡全身黄色，有深浅之分，羽片端部或边缘有黑色斑点，因而形成深麻色或浅麻色，主翼羽和副主翼羽黄色，腹羽杂有褐色斑点。公鸡单冠直立，母鸡冠较小，有时冠齿不清。冠、肉垂、耳叶均呈红色，虹彩黄色或金黄色，喙、胫、趾黄色，有胫羽和趾羽。成年鸡体重：公3550克，母2840克。360日龄屠宰率：半净膛，公85.1%，母84.8%；全净膛，公80.1%，母77.3%。开产日龄208天，年产蛋130个，蛋重58克，蛋壳呈浅褐色。
黔东南小香鸡
属小型肉用型鸡种。体型小、结构匀称，羽毛致密。头较小，多为平头。单冠，冠、髯乌紫色或红色，虹彩橘红色；耳垂为红色，少数白色；喙黑褐色，胫青黑色。公鸡羽毛深红色兼有红花、黑红和白色，尾羽发达，呈墨绿色。母鸡羽毛以麻黄色为主，兼有黑色、白色，全身皮肤乌黑色。肉质香嫩味美。成年鸡体重：公1400克，母1300克。成年鸡屠宰率：半净膛，公70.6%，母71.8%；全净膛，公63.6%，母64.4%。开产日龄209天，年产蛋90～120个，蛋重40克，蛋壳呈浅褐色。
