关于荞面的古诗词？
1.村夜
唐 白居易
霜草苍苍虫切切，村南村北行人绝。
独出门前望野田，月明荞麦花如雪。
2.题卢处士山居
唐 作者: 温庭筠
西溪问樵客，遥识楚人家。古树老连石，急泉清露沙。
千峰随雨暗，一径入云斜。日暮飞鸦集，满山荞麦花。
3.纵步近村
宋 作者: 陆游
病去身轻试杖藜，满村荞麦正离离。照溪自叹尚微瘦，趁渡人言殊未衰。
草塞瓶头沽浊酒，花篸笠顶引群儿。裴回不恨归差晚，正爱青灯映竹篱。
4.村行
宋 作者: 王禹偁
马穿山径菊初黄，信马悠悠野兴长。万壑有声含晚籁，数峰无语立斜阳。
棠梨叶落胭脂色，荞麦花开白雪香。何事吟余忽惆怅，村桥原树似吾乡。
5.长沙王墓在阊门外
宋 作者: 范成大
英雄转眼逐东流，百战工夫土一坏。
荞麦茫茫花似雪，牧童吹笛上高丘。
荞面有甜荞吗？
荞面有甜荞。甜荞麦，又称普通荞麦，是中国栽培较多的一种。茎细长，常有棱，色淡红带绿。叶基部有不太明显的花斑或完全缺乏花青素。总状花序，上部果枝为伞形花序。花较大、玫瑰色或红色。两型花，一种是长花柱短雄蕊花，一种是短花柱长雄蕊花，通常同一株上的花是同型的。同型花间传粉常不受精，异形花间传粉才能结实。也偶见有雌、雄蕊等长的花和少数不完全花，这些花常不结实。
子房周围有明显的蜜腺，具香味，利于昆虫传粉。
瘦果较大，三棱形，表面与边缘光滑，品质好。
黑荞喜荞和紫荞哪个贵？
黑荞喜荞和紫荞都属于荞麦同类，只是品种不同。
荞凉粉是用甜荞还是用苦荞？
荞凉粉用的是甜荞，甜荞比苦荞筋道。
荞面与荞面粉区别？
荞麦就是荞麦米粒儿，荞麦面就是用荞麦粒儿制作的。
荞面能做荞粉吗？
荞面和荞粉都是有荞麦加工出来的。
苦荞和荞面区别？
1、苦荞面和荞麦面其实都是荞麦面，只是苦荞面是用荞麦中的黑苦荞加工成的面粉，荞麦面则是用普通荞麦经过脱壳研磨加工以后得到的面粉，也就是说，所有的苦荞面都是荞麦面，但并不是所有的荞麦面都是苦荞面。
2、苦荞面和荞麦面在味道上有一定区别，因为苦荞面的味道略苦，而荞麦面却没有明显的苦味存在，除此以外，两者在颜色上也有一定区别，苦荞面的颜色比较深，是浅黑色的存在，而荞麦面的颜色则比较浅，多是浅黄或者发暗的白色。
3、苦荞面和荞麦面在营养价值上也有一定区别，虽然它们含有的营养成分十分相似，但是苦荞面中很多营养的成分含量远远高于荞麦面，特别是黄酮类化合物和芦丁的含量，更是荞麦面的好几倍，所以苦荞面的保健养生功效远远高于普通荞麦面。
花荞和甜荞区别？
花荞麦是 甜荞。是蓼科、荞麦属种质。甜荞是异花授粉作物，种植于农田的甜荞依赖虫媒和风媒来实现授粉结实，如在无隔离条件下种植甜荞种质资源极容易造成生物学混杂。
苦荞麦即苦荞，学名 鞑靼荞麦，别名野兰荞。苦荞比甜荞即花荞麦的营养价值高出很多。
苦荞为什么叫苦荞？
苦荞茶是苦荞经过烘焙而成的茶品。苦荞本身带一点苦味儿。这个苦味是来自于苦荞体内的黄酮类物质。而苦荞的香味儿来自其体内的酚类化合物。在烘焙后酚类物质的香味激发出来。就形成了麦香与焦香并香的黑苦荞茶。
加热水冲泡后，香味彻底挥发出来，攻占我们的嗅觉和味觉。
因为其味道远浓于类黄酮的苦味，持久度也高于类黄酮的苦味，所以在饮用黑苦荞茶的时候我们感受不到苦味，只有浓郁香醇的麦香与焦香味道。
野山荞是苦荞吗？
野山荞不是苦荞，因为野山荞是野生的，而苦荞、甜荞已经是被人工载种的
苦荞富含蛋白质矿物元素和人体必需脂肪酸、亚油酸等生物活性物质，相对于野山荞来说，苦荞中含有的蛋白质、脂肪、维生素B2、芦丁、食用纤维、硒等营养元素比较高，苦荞的营养价值远超过野山荞。另外，苦荞含苦味素而荞麦不含。
