中和节，中国民间传统节日，日期是农历二月初二，不过当时的日期是在农历正月初一，随着历史的演化，改为二月初二。始于唐德宗李适在贞元五年（789）。由于农历二月初二是“龙抬头”（又称春龙节、青龙节），所以中国民间常常将中和节与龙抬头混为一个节日。寓意春天的开始，万物复苏，雨水天气也将增多。中和节起源于原始社会祭祀神灵的活动，在民间有祭春龙等习俗，饮食常以“龙”字命名。
二月二龙抬头是真的吗？
民间传说，每逢农历二月初二，是天上主管云雨的龙王抬头的日子，从此以后，雨水会逐渐增多起来。所谓“龙抬头”指的是经过冬眠，百虫开始苏醒。所以俗话说“二月二，龙抬头，蝎子、蜈蚣都露头。”因此，这天也叫“春龙节”
