什么春酒?
春酒:春季酿制的或者冬酿春熟之酒。也指民间习俗,春节时宴请亲友,也叫吃春酒
春酒原文?
农村的新年,是非常长的。过了元宵灯节,年景尚未完全落幕。还有个家家邀饮春酒的节目,再度引起高潮。在我的感觉里,其气氛之热闹,有时还超过初一至初五那五天新年呢。
原因是:新年时,注重迎神拜佛,小孩子们玩儿不许在大厅上、厨房里,生怕撞来撞去,碰碎碗盏。尤其我是女孩子,蒸糕时,脚都不许搁住灶孔边,吃东西不许随便抓。
因为许多都是要先供佛与祖先的。说活尤其要小心,要多讨吉利,因此觉得很受拘束。过了元宵,大人们觉得我们都乖乖的,没闯什么祸,佛堂与神位前的供品换下来的堆得满满一大缸,都分给我们撒开地吃了。
尤其是家家户户轮流的邀喝春酒,我是母亲的代表,总是一马当先,不请自到,肚子吃得鼓鼓的跟蜜蜂似的,手里还捧一大包回家。可是说实在的,我家吃的东西多,连北平寄来的金丝蜜枣、巧克力糖都吃过,对于花生、桂圆、松糖等等,已经不稀罕了。
那么我最喜欢的是什么呢?乃是母亲在冬至那天就泡的八宝酒,到了喝春酒时,就开出来请大家尝尝。“补气、健脾、明目的哟!”母亲总是得意地说。她又转向我说:“但是你呀,就只能舔一指甲缝,小孩子喝多了会流鼻血,太补了。”
其实我没等她说完,早已偷偷把于指头伸在杯子里好几回,已经不知舔了多少个指甲缝的八宝酒了。八宝酒,顺名思义,是八样东西泡的酒,那就是黑枣(不知是南枣还是北枣)、荔枝、桂圆、杏仁、陈皮、枸杞子、薏仁米,再加两粒橄榄。
要泡一个月,打开来,酒香加药香,恨不得一口气喝它三大杯。母亲给我在小酒杯底里只倒一点点,我端着、闻着,走来走去,有一次一不小心,跨门槛时跌了一跤,杯子捏存手里,酒却伞洒在衣襟上了。抱着小花猫时,它直舔,舔完了就呼呼地睡觉。原来我的小花猫也是个酒仙呢!
我喝完春酒回来,母亲总要闻闻我的嘴巴,问我喝了几杯酒。我总是说:“只喝一杯,因为里面没有八宝,不甜呀。”母亲听了很高兴。她自己请邻居来吃春酒,一定给他们每人斟一杯八宝酒。我呢,就在每个人怀里靠一下,用筷子点一下酒,舔一舔,才过瘾。
春酒以外,我家还有一项特别节目,就是喝会酒。凡是村子里有人急需钱用,要起个会,凑齐十二个人,正月里,会首总要请那十一位喝春酒表示酬谢,地点一定借我家的大花厅。
酒席是从城里叫来的,和乡下所谓的八盘五、八盘八(就是八个冷盘,五道或八道大碗的热菜)不同,城里酒席称之为“十二碟”(大概是四冷盘、四热炒、四大碗煨炖大菜),是最最讲究的酒席了。所以乡下人如果对人表示感谢,口头话就是“我请你吃十二碟”。因此,我每年正月里,喝完左邻右舍的春酒,就眼巴巴地盼着大花厅里那桌十二碟的大酒席了。
母亲是从不上会的,但总是很乐意把花厅给大家请客,可以添点新春喜气。花匠阿标叔也巴结地把煤气灯玻璃罩擦得亮晶晶的,呼呼呼地点燃了,挂在花厅正中,让大家吃酒时划拳吆喝,格外的兴高采烈。
我呢,一定有份坐在会首旁边,得吃得喝。这时,母亲就会捧一瓶她自己泡的八宝酒给大家尝尝助兴。席散时,会首给每个人分一条印花手帕。母亲和我也各有一条,我就等于得了两条,开心得要命。大家喝了甜美的八宝酒,都问母亲里面泡的是什么宝贝。
母亲得意地说了一遍又一遍,高兴得两颊红红的,跟喝过酒似的。其实母亲足滴酒不沾唇的。不仅是酒,母亲终年勤勤快快的,做这做那,做出新鲜别致的东西,总是分给别人吃,自己却很少吃。
人家问她每种材料要放多少,她总是笑眯眯地说:“大约摸差不多就是了,我也没有一定分量的。”但她还是一样一样仔细地告诉别人。可见她做什么事,都有个尺度在心中的。她常常说:“鞋差分、衣差寸,分分寸寸要留神。”
今年,我也如法炮制,泡了八宝酒,用以供祖后,倒一杯给儿子,告诉他是“分岁酒”,喝下去又长大一岁了。他挑剔地说:“你用的是美国货葡萄酒,不是你小时候家乡自己酿的酒呀。”
一句话提醒了我,究竟不是道地家乡味啊。可是叫我到哪儿去找真正的家醅呢?
春酒作文?
春酒 农村的新年,是非常长的。
过了元宵灯节,年景尚未完全落幕 。还有个家家邀饮春酒的节目,再度引起高潮。在我的感觉里,其 气氛之热闹,有时还超过初一至初五那五天新年呢。原因是:新年 时,注重迎神拜佛,小孩子们玩儿不许在大厅上、厨房里,生怕撞 来撞去,碰碎碗盏。尤其我是女孩子,蒸糕时,脚都不许搁在灶孔 边,吃东西不许随便抓,因为许多都是要先供佛与祖先的。说话尤 其要小心,要多讨吉利,因此觉得很受拘束。过了元宵,大人们觉 得我们都乖乖的,没闯什么祸,佛堂与神位前的供品换下来的堆得 满满一大缸,都分给我们撒开地吃了。尤其是家家户户轮流的邀喝 春酒,我是母亲的代表,总是一马当先,不请自到,肚子吃得鼓鼓 的跟蜜蜂似的,手里还捧一大包回家。可是说实在的,我家吃的东西多,连北平寄来的金丝蜜枣、巧 克力糖都吃过,对于花生、桂圆、松糖等等,已经不稀罕了。那么 我最喜欢的是什么呢?乃是母亲在冬至那天就泡的八宝酒,到了喝 春酒时,就开出来请大家尝尝。“补气、健脾、明目的哟!”母亲 总是得意地说。她又转向我说:“但是你呀,就只能舔一指甲缝, 小孩子喝多了会流鼻血,太补了。”其实我没等她说完,早已偷偷 把手指头伸在杯子里好几回,已经不知舔了多少个指甲缝的八宝酒 了。八宝酒,顾名思义,是八样东西泡的酒,那就是黑枣(不知是 南枣还是北枣)、荔枝、桂圆、杏仁、陈皮、枸杞子、薏仁米,再 加两粒橄榄。要泡一个月,打开来,酒香加药香,恨不得一口气喝 它三大杯。母亲给我在小酒杯底里只倒一点点,我端着、闻着,走 来走去,有一次一不小心,跨门槛时跌了一跤,杯子捏在手里,酒 却全洒在衣襟上了。抱着小花猫时,它直舔,舔完了就呼呼地睡觉 。原来我的小花猫也是个酒仙呢! 我喝完春酒回来,母亲总要闻闻我的嘴巴,问我喝了几杯酒。我总是说:“只喝一杯,因为里面没有八宝,不甜呀。”母亲听了 很高兴。她自己请邻居来吃春酒,一定给他们每人斟一杯八宝酒。我呢,就在每个人怀里靠一下,用筷子点一下酒,舔一舔,才过瘾 。春酒以外,我家还有一项特别节目,就是喝会酒。凡是村子里有 人急需钱用,要起个会,凑齐十二个人,正月里,会首总要请那十 一位喝春酒表示酬谢。地点一定借我家的大花厅。酒席是从城里叫 来的,和乡下所谓的八盘五、八盘八(就是八个冷盘,五道或八道 大碗的热菜)不同,城里酒席称之为“十二碟”(大概是四冷盘、 四热炒、四大碗煨炖大菜),是最最讲究的酒席了。所以乡下人如 果对人表示感谢,口头话就是“我请你吃十二碟”。因此,我每年 正月里,喝完左邻右舍的春酒,就眼巴巴地盼着大花厅里那桌十二 碟的大酒席了。母亲是从不上会的,但总是很乐意把花厅给大家请客,可以添 点新春喜气。花匠阿标叔也巴结地把煤气灯玻璃罩擦得亮晶晶的, 呼呼呼地点燃了,挂在花厅正中,让大家吃酒时划拳吆喝,格外的 兴高采烈。我呢,一定有份坐在会首旁边,得吃得喝。这时,母亲 就会捧一瓶她自己泡的八宝酒给大家尝尝助兴。席散时,会首给每个人分一条印花手帕。母亲和我也各有一条 ,我就等于得了两条,开心得要命。大家喝了甜美的八宝酒,都问 母亲里面泡的是什么宝贝。母亲得意地说了一遍又一遍,高兴得两 颊红红的,跟喝过酒似的,其实母亲是滴酒不沾唇的。不仅是酒,母亲终年勤勤快快的,做这做那,做出新鲜别致的 东西,总是分给别人吃,自己却很少吃。人家问她每种材料要放多 少,她总是笑眯眯地说:“大约摸差不多就是了,我也没有一定分 量的。”但她还是一样一样仔细地告诉别人。可见她做什么事,都 有个尺度在心中的。她常常说:“鞋差分、衣差寸,分分寸寸要留 神。” 今年,我也如法炮制,泡了八宝酒,用以供祖后,倒一杯给儿 子,告诉他是“分岁酒”,喝下去又长大一岁了。他挑剔地说:“ 你用的是美国货葡萄酒,不是你小时候家乡自己酿的酒呀。” 一句话提醒了我,究竟不是道地家乡味啊。可是叫我到哪儿去 找真正的家醅呢?筑春酒和碧春酒哪个好?
碧春酒好吃。碧春酒对着特别非常开胃。碧春酒与佐料的混合,使里面的营养成分充分的得到释放。碧春酒经由一定的工序完善处理,尤为适合老年和儿童。碧春酒完善过程处置尤为简单,吃起来尤其的香碧春酒吃到嘴里,口感细腻。碧春酒做法的创造性比较传统的美味。碧春酒价格实惠,人们尤为乐意买回来吃。
金壶春酒和黔春酒哪个好?
金壶春酒比黔春酒好一点,口感更柔和一点。
冠宜春酒和景阳春酒对比?
各有特点,景阳春酒的名气大,但冠宜春酒品质不输景阳春酒,两种酒的命名都不错,都巧借了地名。
浮来春酒和景阳春酒哪个好喝?
浮来春酒和景阳春酒相比较,浮来春酒好喝。
浮来春酿酒集团股份有限公司始建于1927年,主导产品浮来春系列白酒,选用优质高粱、小麦、玉米、糯米、大米等为主要原料,采用国内最先进的多粮型酿造工艺,具有窖香浓郁、醇和味正、绵甜爽净、回味悠长等浓香型白酒典型特点。
金壶春酒和碧春酒哪个好?
金壶春好。金壶春——产自贵州,是1984年酿造成功的麸曲酱香型酒。它选用茅台酒大曲中分离出来的十一种优良菌种科学制曲,采用部分茅台酒传统工艺。以优质高粱为原料,小麦制曲,清蒸续渣,堆积发酵,长期贮存,然后再精心勾兑出厂。金壶春酒具有酒味纯正、酱香突出、香味协调的特点。
迎春酒历史?
迎春酒: 誉称“北方小茅台”
迎春酒主要为:酱香型白酒,生产采用固体发酵工艺,运用先进的检测手段,对产品全过程实施严格的质量控制,确保产品质量符合并优于国家标准。其中酱香型迎春牌迎春酒曾在1979年第三届、1984年第四届、1989年第五届全国评酒会上被评为国家优质酒,荣获国家银质奖。 享有“北方小茅台”的美誉。 “ 国优迎春酒,北方小茅台”。
“迎春酒”由中国著名酿酒专家、白酒界泰斗:周恒刚先生,生前主持研制。是在茅台酒酿造工艺的基础上创新设计、依据北方自然环境特点,选育优良微生物精工细作酿造而成的酱香型白酒,酒色微黄,酱香突出、醇厚柔和、回味悠长,酒度低而不淡,酒气香而不艳,誉称“北方小茅台”。该研制成果被刊登在 1984年09月26日《人民日报》第五版。
春酒是什么?
1).冬酿春熟之酒;亦称春酿秋冬始熟之酒。
《诗·豳风·七月》:“为此春酒,以介眉寿。” 毛 传:“春酒,冻醪也。” 孔颖达 疏:“此酒冻时酿之,故称冻醪。” 马瑞辰 通释:“春酒即酎酒也。汉 制,以正月旦作酒,八月成,名酎酒。周 制,盖以冬酿经春始成,因名春酒。”《文选·张衡<东京赋>》:“因休力以息勤,致欢忻於春酒。” 李善 注:“春酒,谓春时作,至冬始熟也。” 宋 苏轼 《武昌西山》诗:“忆从 樊口 载春酒,步上 西山 寻野梅。” 清 方文 《田家》诗之一:“有客提春酒,相要坐水边。”(2).指春节期间的饮宴。《儒林外史》第十一回:“正月十二时, 娄 府两公子请吃春酒。” 沙汀 《淘金记》十七:“破五以后是私人请春酒。” 聂绀弩 《怎样做母亲》:“又是过年,可是不是除夕,大概是初三或者初五……父亲不知从谁家里吃了春酒回来,感觉得身上不舒服。”