呷酒（又名咂酒），在渠县几乎家家户户会做，做成后还要相互品尝，相互评选。逢年过节、亲友聚会、婚丧嫁娶时，主人还会用呷酒款待宾客，将酿制好的呷酒根据客人酒量大小装在酒罐里，然后往罐里倒入滚烫的白开水，并插上一根竹筒做吸管，呷酒醇香味浓，酽酽似蜜。坐上席者为尊长，呷酒罐当从尊长开始饮用，然后依次传递，吃菜喝酒，谈古论今，全在一坛呷酒罐里。一罐酒喝得七分干时，再续上白开水，反复多次冲泡，直到呷酒无味，高粱渣再倒掉喂猪。此时，有酒量的男人已昏昏欲醉，而不胜酒力的妇女儿童则是满脸通红，由于呷酒老少皆宜，又被饮品爱好者誉为“饮料宝贝”。而如今，在2000多年的酿造历史中，呷酒形成了完善的民间传统酿造技艺，具有广泛代表性，为民间优秀土特产；被视为中国酒文化“活化石”的渠县呷酒，正以其独特魅力顺利跻身“中国非物质文化遗产”之列。
呷酒主要以巴河流域优质的糯高粱为主要原料,再配以党参.大枣.枸杞.红花等名贵中药材，经过十几道严格的工艺流程,采用独—无二的酿造古法和老窖发酵,并与现代酿造技术和独特营养配方有机结合,最终酿制而成。酿造过程科学严谨,即注重了呷酒的传统品质——品味香醇、营养丰富，比白酒温和，微酸，有解渴止饥、除乏祛寒、祛暑消食的功效，又结合现代保健之要求,具有养颜.怡神.促进血液循环健身之功效。呷酒.其酒精度低,味道香醇甘甜,无传统酒的辛辣感,因此.不论男女老少,—年四季皆可饮用呷酒(又名咂酒),在长江之源--巴河流域甚为流传,它的起源可以追溯到秦汉以前,距今大约有四千多年历史,从贡酒到今天,人们每逢收获.喜庆.节日.休闲时等，依然畅饮，品味秦汉遗风,感受汉唐盛世,抒发真挚情怀。
急需一守赞美城市建设的现代诗？
五月颂歌－－献给新区建设者（散文诗）
他们来自五湖四海，从事各行各业，滨海新区这片希望的土地，是他们挥洒青春热血、施展聪明才智，实现人生价值的舞台。甘于吃苦，乐于奉献、敢为人先，是这些优秀建设者的品质，他们汇聚成一股建功立业的巨流，让宏图化为美景，让希望成为现实。
他们也许仅仅是星星之火，点燃起希望的火炬让精神相传。他们也许只是一枚小小的音符，在两区建设者们共同谱写的恢宏乐章中发出动听的声音。
他们也许仅仅是一片叶子、一朵花儿，在春的催动下，让新区处处都溢满芳香与绿色希望。
他们也许仅仅是一块石子，集腋成裘，积沙成堆，众志成城，一双双大手托起了坚不可摧的栋梁。
他们就在我们身边，他们是普通的劳动者，职工群体的典范，新区建设者的脊梁。
霓虹灯下、小区门口流动着站岗巡逻的公安武警、保安人员，他们用“保一方平安”的信念证明：无论在什么时代，他们永远是百姓平安的守护者。
流水线上、电脑桌前汇聚着一个个生产能手、能工巧匠，无数次的失败与成功，在创新的功劳簿上写下知识型员工的誓言：我们是新时代的“弄潮儿”。
脚手架上的攀援、十字街头的穿梭、污水井口的忙碌、丈尺台前的教诲、谈判桌上的交锋……处处都是建设者们的战场。他们用开拓的足迹踏碎荒凉，用智慧的光芒照亮前方，使这里成为点石成金的沃土，收割梦想的天堂。
看！
他们来了！百折不挠，再现精卫填海壮举，为企业赢得利润。
他们来了！迎难而上，勇创愚公移山奇迹，为区域增加力量。
他们来了！自强不息，敢谱夸父追日新篇，为百姓送去安宁。
他们来了！开拓、开放，励精图大业，求新、求实，众志建新城。
他们的身上，铭刻着这样一个振奋人心的事实：
开放的方舟已扬帆远航，滨海新区大有希望！
