蒸汽拉面和拉面区别？
区别：蒸汽拉面，是用蒸汽拉的面
拉面大师拉面配方教学？
主料
拉面300克、芥菜适量、鸡蛋1个、油菜适量、食盐6克、酱油2克、蒜5克、干辣椒适量、白糖2克、浓汤宝适量、高汤适量、植物油适量。
做法
1、锅中倒入水，放入浓汤宝，当然有高汤的就免了。
2、烧热锅，爆香蒜片和辣椒，再加雪菜炒，加少许酱油，糖，盐，高汤精调味。接着加入刚才的高汤，汤开稍煮片刻即可。
3、开后下入面条煮2分钟，煮好后捞出放入白开水中过一下水，再将油菜煮一下捞出。
4、把事先煮好的面条油菜放进碗底，浇雪菜就可以了，最后放切开的鸡蛋。
用拉面剂做拉面？
对对，拉面剂又叫蓬灰，是一种从蓬灰石中熬出来的
为啥辛拉面不是拉面？
1.韩国辛拉面与我国的方便面最大的区别就在于它的口感，如果吃过韩国部队火锅的人应该都知道，部队火锅中用的就是辛拉面。辛拉面的面饼较偏硬，如果想要用开水简单冲泡的话，是不能熟的，必须要用煮的方式，并且煮的时间越久，面的口感也越好。
2.其次就是两种面饼的制作方式不同，韩国辛拉面绝大部分的面饼是没有经过油炸的，而我国的方便面大部分都是油炸的面饼。虽然两个都是方便面，吃着也没有什么营养价值，甚至多吃的话，会对身体造成伤害，但是比起油炸的方便面来说，韩国辛拉面的面饼更健康一些。
拉面哥拉面汤做法？
主料：牛肉500g、牛骨500g、面粉500g。
辅料：鸡精适量、盐适量、胡椒粉适量、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、肉蔻适量、草果适量、丁香适量、小茴香适量、香叶适量、花椒适量、辣椒适量、红油适量、香菜香菜。
做法：
1、准备好牛肉和牛骨。
2、然后在水里浸泡四小时。【中途换水】
3、将八角，桂皮，香叶，花椒，辣椒，草果，肉蔻，小茴香，丁香，和葱姜用纱布包好成调料包。
4、将牛肉及骨头下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫。
5、下入调料包大火烧开，转小火煮至5小时。
6、将牛肉捞出晾凉后切成小薄片备用。
7、香菜洗净切成段。
8、将面粉用清水搅拌至无干面。
9、再揉和均匀。
10、揉成光润不粘手的面团。饧至20分钟。
11、取一块，饧至好的面团搓成条。
12、充分拉长。
13、两头对折，反复几次。
14、擀成片，切成条。
15、一根一根拉成面条。
16、入开水锅中煮熟。
17、捞在大碗中。
18、浇上牛肉汤。
19、加入牛肉片，香菜。
20、根据自己的喜好添加红油即可，开吃。
生拉面和鲜拉面区别？
鲜面和拉面区别：
1.口感。首先从面本生来讲，当然撇开添加剂不说的情况下拉面比鲜面的口感好。
2.做法。面条的做法各个地方不同，就有上海杨春面，葱油开洋拌面，苏州苏式面，昆山奥灶面正是百款百味，更别说善做面食的北方了，而中式拉面和日式拉面也都是好在汤头上。
3.储存。生拉面更易存储。
4.价格。鲜拉面较贵一些。
鸡肉拉面和拉面的区别？
鸡肉拉面是拉面里放鸡，拉面就是拉出面条
东北拉面和西北拉面区别？
东北属于拉皮是面粉的水加工的，西北的面是抻面。
青海拉面和兰州拉面区别？
在外地，名称为“兰州拉面”的店，99.9999%都是由青海人开的，所以被戏称为“青海拉面”。店内还卖各种面食以及炒饭……
而兰州并没有兰州拉面，是兰州牛肉面，二者口味差距甚大。在兰州的牛肉面店铺（名称比如：马子禄牛肉面，占国牛肉面，萨达姆牛肉面等等），平时只卖牛肉面这一种面食，到了夏天会增加凉面这一选项。
辛拉面和金拉面哪个好吃？
辛拉面味道更好吃一些，这个牌子在我们国家已经存在很久了，许多人都买这个牌子的拉面用水一泡，然后拌一下就可以吃了，味道和调料都非常的适应，我们的口味，而今拉面就不是这样，他的口味是另外一种，吃的人更少一些，而我们吃得更多一些就是辛拉面
